人人都爱吃扑扑脆的烧肉，正宗澳门烧肉的生烧法怎么做

我是《粤港烧腊论坛》，今天分享：“人人都爱吃扑扑脆的烧肉，正宗澳门烧肉生烧法怎么做？？”

正宗澳门烧肉生烧法与传统广式烧肉做法，哪个是你最拿手的？脆皮烧肉，常见有传统烧肉或者新式澳门烧肉，皮酥肉嫩，咸香味道让人想起就忍不住猛吞口水。虽然两种在制作工艺上有些许不同，不过也是大同小异，正宗澳门烧肉生烧法，最关键是把握好烤炉余温和爆点的火候，其次在擦盐的时候一定要吸干水分，否则不容易酥脆，而且爆点的炉温一定要够高，否则也很难做到化皮！

很多人做烧肉，经常是皮不爆肉不脆，然后就整块就是硬邦邦的，而我们都知道不管是新式烧肉还是澳门烧肉，要的都是那种咸香、扑扑脆的感觉；烧肉要做到脆香回味，正宗澳门烧肉生烧法不简单，其中诸多细节来听听烧腊师傅们怎么说：

刘师傅：一说起烧肉就来劲了，看到中意的烧肉那更是口水在嘴里直打转！经常在粤港烧腊论坛看到厨师发起烧肉图片来讨论，肥瘦相间，不肥不瘦，最合适不过了，通过相片就能看得出，烧肉做得多么脆皮，肉香！

我自己也是一个烧腊师傅，烧肉吃多了，看多了，更做多了，如果真要说说做烧肉有什么制作技巧，最想说的还是正宗澳门烧肉生烧法，对烧肉火候的把握，在时间上，细节上，都得抓紧，若稍不留意火候不当，烧肉很可能就烧焦了，很多师傅做烧肉，都是颜色稍微暗淡，带点焦黑，皮脆，但略带一点硬与韧。当然只代表个人看法，没吃上可以当给建议吧！

潮汕师傅：正宗澳门烧肉生烧法与传统烧肉做法有什么区别呢？

澳门烧肉其实就是把烧好的烧肉皮再继续烧，烧剩最后薄薄一层而且因为经过这么反复烧制五花肉的肥肉更软了而且少了普通烧肉的腻口感觉~

做法:1准备好五花肉，用米酒帮肉摸一遍然后用针叉或者自家叉子对着皮的地方叉均匀越密越细越好，这做法是烧肉皮脆口关键，让后反转边用刀背或者木棒打松肉（越高度米酒越香）

2准备好盐，五香粉，糖~第一步做完后再用玫瑰露酒抹在五花肉这里皮不用抹酒了，然后就把准备好味料抹在肉上面，抹均匀点然后保鲜膜封盖当冰箱最少6个小时

3准备好锡纸折成你准备肉的大小，皮外露锡纸要包好肥肉部分让皮外露出去，让后放进烤箱进行烘烤，我自己家就焗炉上下180烤45分钟即可（每个人烤炉跟你准备肉的大小不同，时间也要适应调整长短）

澳门的水舞间好看吗？有什么特色

澳门去过，但没被人推荐去看这个。大凡任何艺术都有拥趸和鄙謑者。但是，从适者生存的理论来看:事物的存在必定有它自己生存的理由和特点。我的意见就是:不必为人所误。有兴趣就去看看。

《水舞间》大型水上汇演位于澳门新濠天地内，由全球最伟大的灵感创作大师弗兰克•德贡(Franco Dragone)先生亲自执导，是Franco Dragone娱乐集团倾力之作。

这部耗资超过20亿港元(超过2.5亿美元)以水为主题的精彩巨献，创作灵感源自中国文化，在90分钟里几乎没给你任何喘息的时间：舞蹈、杂技、高台跳水、柔术、电单车、滑稽戏……轮番登台献艺，而每个项目的表演者都有自己的show time尽情施展才艺，整台大戏有如好莱坞大片一般充满炫目的视效，令人目不暇接。剧情中西混搭 跨越国界这个颇具魔幻色彩的故事讲述了：在一个神奇的国度里，国王育有两名儿女，善良美丽的大公主舞姿卓绝，酷爱武术的二王子虽为蛇蝎女皇所生却充满了正义感。国王驾崩后，公主被蛇蝎女皇驱逐、囚禁，直到一个陌生男青年出现，他誓将救出公主，助其夺回王国。

观赏《水舞间》，其实你无需太在意剧情，尽管约80名演员来自世界各地超过25个国家，130名幕后工作人员也是清一色国际阵容，但《水舞间》本身的定位就是一场无国界的大汇演，故事原型采用大众喜闻乐见的“英雄救美”，表演上则是中西混搭，百家荟萃。所以你会看到，“公主”在喷泉间嬉戏时踮着脚尖舞起了芭蕾，“王子”则是绝世武林高手，凭一身中国功夫力挽狂澜，仗义而多情的“陌生人”是高台跳水和飞骑摩托的好手，身高180厘米的“智者”则能用柔术藏身于56*40*43厘米的背包盒……这些各个身怀绝技的表演者足以占据你全部注意力，至于你说哪国语言，在此时都变得毫不重要。现在马上关注“周末度假指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！

车牌fv开头黄牌是哪里的

粤港车牌，FV是香港、澳门入境的车辆，是香港政府为大陆汽车审批的可自由通关粤港边防站的特殊车牌；目前，FV车牌主要是面向大陆的内资企业，个人是无法办理FV车牌的，一般是在粤港两地业务往来频繁的企业需要办理这样的车牌。

同时，FV车牌一般车头挂的是白色车牌，车尾挂的是黄色车牌；同时，挂着这种车牌就可以在香港和大陆两地行驶，每年有180次机会，而且当天不受次数限制。

是深圳的

“FV”车牌又叫深港车牌，它有白色和黄色两种。一般车头挂的是白色车牌，车尾挂的是黄色车牌。“FV”车牌是香港运输署发放给内地进入香港从事商业活动的企业的车牌，挂着这种车牌就可以在香港和内地两地行驶

澳门的消费水平如何，澳门上大学生活费高吗

看你怎麼用了,普普通通餐馆吃一顿普通的饭(类似快餐)30澳门币左右吧(约25人民币),粉面之类的20左右.面包基本上最少都要5-6. 自己做饭便宜一点.日常用品如洗发水沐浴露等比内地便宜一些.牛奶十几. 交通费不是很贵, 澳门本岛一趟车3.2, 用卡2,转乘还有优惠.澳门氹仔4.2, 去路环6. 学生的话去哪里都是1. 电费澳门政府每个月补贴180.水费也不贵,两个月结一次.基本的话两千来块没问题.

澳门车牌能不能在内地开

能在内地开。

澳门牌照的车可以在内地用但前提条件是必须得申请到港澳地区到大陆的驾驶证，还需要有省军区和公安局的批准文件；大多数港系车需要挂黑色粤Z牌照才能进入内地。

香港到澳门的交通乘车

香港去澳门的交通方式：可以直接从港珠澳大桥走，有私家车的可以开车过去，或者打计程车。

公共交通的话可以可以坐跨境直通巴士和口岸穿梭巴士。穿梭巴士需要通关后搭乘，跨境巴士则是直接市区上下车。

现在从香港往返澳门的跨境直通巴士，一共有两家，一家是港澳1号，另一家是港澳快线。港澳1号香港到澳门最早的一班车是早上8：00，最晚18:30。八点到十点每隔一小时发车，十点之后每半小时发车。港澳快线香港到澳门，尖沙咀过境巴士站发车时间是7:30~22:15，太子站发车时间7:45~次日凌晨2:00。

穿梭巴士一共有两条线，港珠线和港澳线。港澳线正价票价是日间65元，夜间70元，优惠价日间33元，夜间35元。一定要先购票再通关。

澳门扒仔做法

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猪仔包的所有材料混合，用面包机的搅拌程序imix揉面，揉至面团可以拉出膜，破洞有锯齿即可。面团揉好以后测一下温度，在24—26度之间比较好。

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然后把面团放进面包桶内，表面盖上保鲜膜，再盖上面包机的盖子，打开面包机的米酒功能发酵。发酵温度不要超过28度，最好能保持在26度左右。发酵30分钟的时候折叠一次面团。然后继续发酵。

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面团发酵至原来的两倍大就可以了。用手指沾干面粉在面团里戳洞，看到洞口有一点回缩，就说明发酵好了。回缩的厉害就再继续发。把发酵好的面团取出来，轻拍，不需要排气，直接分割成4—6等份。把每份滚圆，盖上保鲜膜或者布，松弛20—30分钟。

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松弛好以后把面团拍扁，翻面。从上至下卷起来，整成橄榄形。捏紧封口。具体方法可看视频。放在烤盘上。放入烤箱里，底下放一碗45度左右的热水，关上门发酵30分钟。发酵的环境温度不要超过28度。最好放个温湿度计观察温度和湿度。湿度不要超过85%

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30分钟以后面团可以发到原来的1.5倍大。这个时候取出来预热烤箱。烤箱要预热至少20分钟，所以一定要提前进行预热。找一个烤盘，里边放上烘焙石，没有烘焙石也可以直接拿个烤盘放在烤箱最下层。然后调节烤箱温度上下火230—250度预热20-30分钟。烤法棍前烤箱至少要预热20分钟。面包中间划一个口。进烤箱之前表面喷水。

多人合设“天仙局”，男子赴澳门赌博被骗80余万元, 你怎么看

，“天仙局”是一种以设赌局实施诈赌敛财的诈骗手段。被骗对象多为企业、事业单位负责人及内地招商引资的地方政府和单位官员。犯罪嫌疑人以大额投资或合作项目为诱饵，诱使受害人进行合作。还会邀请受害人随其出国、出境“考察”、“谈项目”、“会见总部老总”等，一步步引诱受害人上钩。

当受害人被诱骗至香港、澳门及东南亚国家后，犯罪嫌疑人便使用各种手段唆使受害人参与玩牌娱乐、赌博，并采用诈赌手段，致使受害人大量输钱，最后胁迫受害人向嫌疑人指定的账户内打入“所输赌资”。

我倒是想从另一个角度来看看问题。

1、赌博多是因为贪欲，这是人性的弱点，没有人绕的过去，有时候你觉得自己不会上当受骗的时候，要么回报不够大，你没有兴趣；要么回报太大，你识破其中问题。但是你有没有发现，如果这个回报来的恰到好处的时候，你觉得一切都是合情合理的时候，你的贪欲难道不会战胜你的理想吗？

2、我们不为赌博找借口，也不为骗局辩解。骗局就像是导演一部戏，里面的导游、演员、场景、剧情等精良不精良是吸引我们入戏的关键，而这个容易入戏的人就是被骗的人。我始终觉得随时保持一颗警惕的心是防止上当的关键，不论你什么地位，什么身价，随时小心

因为你想赢钱想赌才会被骗，教荷官的老师说过，如果你来到赌场没有赌你就赢了，入了赌场第一次赌，你就是赢了钱，你也是输家。赌场大门开着，只怕你不来，只要你入啦，😄😄😄，让你赢一次，你以后都会乖乖地自投罗网。

正所谓:“妙计千百万,莫过天仙局”,从相知相识到相约澳门旅游参加百万赌局,原来一切都是骗子事先设好的骗局。近日,广西壮族自治区桂林市象山区检察院先后以涉嫌诈骗罪批准逮捕了朱某、郑某、唐某、石某、马某、杨某、邓某、李某等八人。

　　2018年8日,被害人张先生在一次饭局中认识朱某、郑某等人,并经二人介绍参加了牌局“十点半”,互相熟络后,张先生又在二人介绍下结识了唐某、石某、马某等“牌友”。期间,“牌友”们通过在赌局游戏中故意输给张先生取得信任。原来几人早就谋划了一个更大的骗局:通过各自出钱给其中一人杨某,由杨某假装澳门赌场人员,使用这笔钱专门为张先生借钱“放数”(即为张先生提供大额赌资),再在赌桌上通过“十点半”赌博,怂恿张先生坐庄,配合朱某的手势,大家集体不要牌,使张先生“爆牌”赌输欠下巨额赌债。

　　2019年1月,朱某等人以去澳门旅游为名,邀请张先生一同前往,张先生欣然答应。抵达澳门后,众人便怂恿张先生喝酒,趁酒醉之际拉拢张先生参加“十点半”赌局,并按照事先约定,使张先生在澳门欠下了180余万元的巨额赌债。后张先生实际偿还“赌债”80余万元,朱某等人将其平分。

　　经公安机关调查取证,朱某、郑某与唐某、石某、马某等八人实为亲戚关系,对此张先生毫不知情。

　　检察机关审理后认为,朱某等人以非法占有为目的,通过设局诈赌的形式骗取他人财物,其行为已涉嫌诈骗罪,遂依法以涉嫌诈骗罪对八人批准逮捕。