谁能告诉我长大以后，年味为什么没有了

小时候喜欢过年是因为那时候的物质条件差，平时得不到的新衣服美食过年都能够满足，小伙伴也比较多。一年下来只有这个节日最隆重，全家人团聚走亲戚打牌放花炮。

现在的每个家庭物质水平提高了，平时吃喝和过年都差不多。对过年的那种盼望期待也少了许多。过年回去大家聚集大部分都是在互相比较。所以随着社会的进步发展过年的气氛也会变化。

80后的人可能还有以前的过年的那种感觉，随着老一辈的人离去，00/10后的小孩对过年感觉又会不一样，因为他们没有经历过以前物质条件缺少的年代，就没有那种过年的感觉。

条友们：春节好！请问：传统节日春节为什么越来越没年味了

春节为什么越来越没有年味了？这可是一个非常重要的问题，关系到中国文化怎么传承发展继承还是中断的问题。

近几十年以来，西方文化在中国大受推崇，“崇洋媚外”的心理非常的多。以至于造成西方的节日，比如圣诞节、情人节、感恩节等等节日，在中国大行其道，而中国传统的节日，比如春节、七夕、重阳节等就变得落寞了。

西方的文化会包装成各种各样的节日活动，包装成各种各样的节日产品，这迎合了人们喜欢热闹、喜欢新奇、喜欢过节的各种心理特点，所以大家都喜欢西方节日，抛弃了自己几千年的节日。

尤其是在八九十年后、千禧年后的这些青年当中，我们缺少对中国传统节日来源、意义、内涵、作用等方面持续性、趣味性的普及。此外，传统节日广阔而丰富的表现方式、思想内容我们在宣传和普及时，都存在偏差，都没有进行完全性的普及，使得中国的传统节日看起来内容越来越少、形式越来越单一、越来越千篇一律，也越来越无趣，使传统节日流于形式了。

纪年方法，就是关于使用公历还是使用夏历的问题，夏历实际上指的就是我们现在的农历。如果使用中国本身的夏历纪年，那么传统节日春节就是标准的新年，但是现在我们采用的是公历纪年，也以公历节日，就是以西方的元旦作为新年，在元旦之前两周的圣诞节是作为新年前的活动的。

大家过年好！@亲吻生活一爱欣先向各位条友拜年了，祝愿大家新的一年里好运连绵、幸福安康。

大家发现没，过去的日子里特别盼年，盼年似乎年味儿才更浓。那时候，老一辈人都很讲究传统文化，过年的传统习俗丰富多彩。年前忙忙碌碌，一家人团聚的气氛浓郁，家里少一个人感觉都很失落。小辈给长辈磕头拜年，人人都穿新衣服，举行祭祖、纳福、花灯、贴年画、歌舞唱戏等多种仪式，家里到处洋溢着鱼香、肉香、油香，欢声笑语、鞭炮声此起彼伏。

年味儿是母亲心灵手巧的手艺，是父亲贴对联的笑容，是家里那盆很旺的火炉，是吃了还想吃的花馍和年糕。对我来说，是母亲亲手缝制的花棉袄，父亲给家人买的鞭炮‬和‬鱼虾。

现在父母都老了，年味也有，但总觉得这种年味儿不如以前了，再怎么都不如小时候那年味“很鲜美”，不仅因为美食里缺少了“母亲味道”，还有他们已经吃不动那些美味佳肴了。

如今，家里人很多，但年味儿都跑到年轻人挚爱的电子产品中了。小孩子们回家，拜年似乎只问红包多少，年迈的父母们在厨房忙碌，过年除了做饭就是洗碗，照顾一家老小，也是身心疲惫。

感觉人们的心越来越浮躁，过年连欣赏民间风俗民情的时间都没有。过去观赏花灯、听戏、上街看扭秧歌、到朋友家拜访，走动走动，听着外面的鞭炮齐鸣，年味就会在心里发酵。现在人与人之间的感情似乎淡漠了许多，包括兄弟姊妹之间的亲情，如果没有父母在，过年互相之间更很少走动。

这个不好说，我也百思不得其解。

腊月底，我们这儿做粑粑，籼米的叫粑粑，腌菜馅，咸菜加入豆干瘦肉。糯米的叫团子，豆沙馅的，也有放糖的。纯糯米的粑粑，没馅，有地方叫它元宵。放入水里养着，勤换水，可以保存很长时间。蒸发糕，煮五香鸡蛋。

上面是老伴煮的五香鸡蛋，我们叫它元宝。正月里去人家，递烟泡茶，首先上桌的就是这个“元宝”。上了元宝之后，主妇便会将发糕（自己家腊月底蒸的），切成小片的。粑粑，团子，放蒸笼上蒸，然后端上桌子。桌上还放有生姜，方片糕，麻酥糖，瓜子，花生，炒米糖，桃酥等，这叫茶料。喝茶便吃这些。

为什么春节越来越没有年味儿了，小时候最盼的就是春节，那个年代还是比较贫困的，一年到头基本上吃的是玉米面贴饽饽，和蒸窝头，那时候我最弄不明白的是明明打了好多麦子，不知道为什么都大车小车的拉走了，说是交公粮，按定量人口和工分多少分麦子，有一年麦秋特别能下雨，麦子来不及晒就捂了，可生产队长还是下令把好麦子交公粮，各家各户吃捂麦子，那个时代生产队每队都有电磨，就是加工面粉的，基本上总是推玉米面，也就几天推白面，捂麦子推出的面特别难吃，一股怪味，让人恶心，就这样也得到春节才能吃上白面蒸的馒头，和年三十的饺子，馒头上点上红点，蒸上几锅，能吃上三五天的，剩下就是摊玉米面烙糕，反正除了春节吃白面，平常就是玉米面，白薯干子，萝卜樱子老咸菜，吃的人够够的，也只有春节小姑娘才穿上花🌸衣服，小小子拿挂小鞭炮，不能一下子全放了，得拆开了，一个一个的放，大人们放几个二踢脚，麻雷子，也是有数的几个，但是感觉那个时代的年特别有年味，就是喜庆，后来生产队解散了，分田到户 ，自己打的粮食自己做主，不用交公粮了，留够自己吃的，剩下的能卖钱，从那个时候起，常年吃白面了，馒头饺子不那么新鲜了，可饺子也不像现在这样什么馅都有，或一码肉馅的肉蛋饺子，大多是白菜馅的，一顿饺子也就有一勺子编好的熟肉，或油渣，就那吃着可香了。最惬意的是已经有了点视机，虽然是少数家有，而且只有仨台，还要总晃天线，可是到年三十可以看春节晚会了，当年的节目也好看，虽然是黑白电视机，那也看的津津有味。现在生活水平提高了，不用盼着过年了，天天都是好日子，又有大屏幕高清电视，又有电脑手机，想看什么随便搜，不用等到春节，平常手机不离手，吃顿饭也不撒手，相互之间也不聊天，人与人之间都淡漠了，这几年春节又禁放鞭炮，晚会也没有从前的好看，可不就是越来越没有年味了吗，再加上疫情期间不能随意走动，也取消了庙会，各种春节活动，没有走高跷的，耍狮子的，扭秧歌的，唱戏的，那来的年味呀！

谢谢邀请。

为什么越来越没有年味了？这是一个很复杂的问题，原因也是多方面的，我简单说一下。

什么叫有“年味”？在我看来，“年味”就是过年时尊重沿袭过年本该有的传统习俗，即各式各样的仪式和礼节，这些仪式和礼节有浓厚的文化象征意义，构成了过年文化底色。

比如喝腊八粥、祭灶神、扫尘、拜年、畅饮欢宴、放爆竹等，都各有各的文化含义，又比如祭祖、饮屠苏酒，吃饺子、跳灶王、挂桃符、贴门神、熬年守岁等，也各有各的讲究。一旦这些必要的仪式和礼节被消解了，过年就丧失了原本色彩，也就缺少了“年味”。

如今，生活富足了、联系方便了，对过年、对团圆的期盼也没那么强了，于是，人们发现年味也渐渐淡了，过年似乎越发流于形式。甚至，这个曾经最盛大的传统节日，都快没有那些洋节日来的隆重了。或许，我们需要试着重新拾起，那些快被慢慢淡忘的习俗，才能让年味来得再浓烈一些。

25年前，有一部非常经典的贺岁影片叫《过年》，它用十分罕见的悲剧手法来讲述过年的情形，却恰好与我们现在过年的情形吻合了。

这部电影演员阵容相当强大，集齐了赵丽蓉、葛优、六小龄童、丁嘉丽等众多大腕儿，可以说是真正的“大牌云集”，

《过年》I 1991

为什么刚刚出的舌尖上的中国第三季评分那么低，你怎么看

个人还是很喜欢“舌尖”这个节目的，老何还特意把舌尖12补了一遍。但是正因为回看了一遍舌尖1、2季老何也认为舌尖3拍的真不咋地。或许真是的画风一遍，让人接受不了吧。

形容一下观看《舌尖》的心情吧。

第一部：口水长流馋，必须在吃东西时看。

第二部：泪水、口水各半。感觉不是滋味。

第三部：没有口水，只能找茬。

我们中国有句老话叫“曲高和寡”，《舌尖上的中国》第三季给我的感觉就是文化太深，美食太少。有了前两季的美食诱惑，怀着期待的心情看了舌尖3第一集，后面的就没有再看了，说实话，有点失望。看完一集，美食没感受到，就对那铁锅、铁刀以及装菜的器皿有点印象，感觉他们的手工制作挺不容易的。

有网友评论道：“舌尖3播出后，章丘已无锅”。不知道这是不是对舌尖3的一种讽刺，但章丘铁锅现在确实出名了，听说章丘现有的铁锅都卖光了，制锅的订单都已排到两年后了，网络上也开始出现了打着章丘名号的铁锅。一档美食节目，美食没啥反响，却火了一口铁锅，确实挺令人意外的。当然了，这对章丘的制锅艺人来说确实一份不小的惊喜。

节目组或许是想把美食与文化串联起来，让观众感受中国美食文化的博大精深。从第一集看下来，片中用大量的篇幅展示了当地的风土人情、器皿的制作、传统手工业的历史以及传承等等一些带有“情怀”的东西。至于应该扮演主角的美食，却是穿插在整个片中，不幸的沦为配角了。个人认为节目组的出发点是好的，但应该在美食的享受中传播文化，既然打着“舌尖”的名号，主角应该是美食，其次才是文化。

对于美好的东西，它背后的文化自然会被观众所接受。譬如说一道令人无比享受的菜，那么食客自然会对这道菜的历史感兴趣。《舌尖上的中国》在观众的心里是一档美食节目，不是文化记录片，如果只是追求文化，离开了“舌尖”的本质，那还叫《舌尖上的中国》吗？

第三季延续了前两季探讨人与自然的关系的主题，围绕中华美食展现了中国的风土人情，相比前两季，感觉确实没之前精彩了。这是为何呢？我觉得是因为前两集镜头里多为让人垂涎的美食，而第三季更多聚焦美食背后的故事，花大量篇幅叙述冗余的故事，没有很好的迎合观众的口味，观众更想看的应该是美食，以饱眼福，领略烹饪的五光十色。此为第三季口碑不佳的原因。

舌尖1和舌尖2的播出开启了人们对中国美食文化的探索，激发了人们追求美食的热情，都获得了很高的关注和评价，人们对舌尖3自然就抱有更高的期望。但是俗话说期望越高失望也就越高，这几年除了央视舌尖的播出，也有许多其他优秀的美食节目也获得了很好的反响，例如一城一味，味道，寻味顺德，老广的味道，川味等等，这些美食纪录片的播出让人们领略到了更多全国各地的特色美食，播出形式的多样化也使大家对舌尖3赋予了更高的期待值。舌尖3评分低其实并不只代表作品本事的问题，更多的是因为人们对美食的向往又上升到了一个更高的层面，正所谓众口难调吧。

舌尖1，2是从食物讲故事讲人情讲文化，重点在“舌尖（吃的东西）”；

舌尖3，反过来了，讲一堆的人情故事，顺带说下人家吃的什么，重点在“中国（人文情感）”，美食镜头很少了，几乎没有完整的讲一道菜怎么做，怎么美味。

失望透顶，看不下去。

说实在话，没有前两部的定调，第三部不会被骂得那么惨。

但是，1、2之所以成功就是因为说到观众心里去了，3实在不知道有啥好共鸣的。

评分低有点冤，但不值得同情。

尤其是第五集，我承认我很感动，可是你是美食节目好吗？ 回头看看《舌尖1》讲松茸那集，母女俩的故事说得少，松茸说得多，我不一样感动吗？ 真的，第一次有看一片子骂导演的冲动！ 一集下来讲了什么？告诉我热爱生活，坚强活着吗？告诉我得了怪病还可以去环游世界去滑翔吗？

一开始看《舌尖3》是觉得渣、垃圾，后来看了《寻味顺德》第二集，我开始骂自己，我居然把《舌尖3》第五集那样的垃圾看完了，为它增加了播放量！真应该骂！ 为了表示我的后悔，我注册了个豆瓣账号，给它评1星！ 《舌尖3》的厨人拿出来讲，真的是对中国那么多厨师的侮辱！多少厨师兢兢业业，比不过拍照发公众号的网红吗？

内容不丰满，没有纪录片的韵味，整篇就像在讲故事，没有前两季的饱满，配音员解说员也差强人意，就像动物世界离不了赵忠祥，换了老狼总感觉缺了点什么！

吐槽的地方很多，希望下一季能给我们一个惊喜！

谢谢悟空邀请！

这一季的《舌尖上的中国》是纪录片吗

这一季的《舌尖上的中国》是在春节期间播出的，我看了一部分，本人学的编导专业，前两季，我一直在看，并且看了很多遍，这一季的《舌尖上的中国》我觉得是一部纪录片，符合纪录片应有的元素和内涵，片子制作精良，情感细腻，看完感触很深，详实记录了中国大江南北的美食以及美食背后蕴含的情感，感人至深。

前两季的《舌尖上的中国》，观看不止一遍，个人作为一个编导，从专业角度看，我认为这一季的《舌尖上的中国》是一部纪录片，记录的还是中国各地的传统和特色美食，同时又加入了一点人文情怀和家国情怀，让美食与情感深入人心。

《舌尖3》有之前的《舌尖1》和《舌尖2》好看吗

《舌尖上的中国第三季》是中央电视台出品的一部大型美食文化纪录片。

该片讲述了人与美食背后的温情故事。将完善故事，强化人物，强化食物背后的文化，从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。

第三季的故事与美食的结合没有前两季那么融合，感觉是强行剪辑在一起的，有些片断很出戏，前两季美食中讲述故事，第三季确是故事中浅提美食。美食镜头拍摄的差强人意，没有垂涎三尺的感觉。

《舌尖1、2》看了好几遍，依然看不够。

听说《舌尖上的中国3》要播了，我是定好闹钟，等着播放的。然鹅，看了第一集后就让我很失望。

第一集 器：给我的第一感觉的衔接不流畅，整个一集看下来感觉是由一个个的小片段组合而成，没有故事的流畅感。所有的美食我都没有记住，只记住了章丘铁锅￣□￣｜｜

感觉第一集就是一个打铁节目，可能导演是想强调器具，为啥不能用美食衬托器具呢？整个篇幅全部交给了器具，美食片段只有那么一小段，让我们这些捧着米饭的小朋友们怎么下饭呀！

这位炫铁锅特技的帅哥片段就不能换成我最爱的美食吗？

第二集 香：这一集就我的感觉而言还可以，稀豆粉、串串、凉糕、胡辣汤、水盆羊肉以及网上褒贬不一的天津煎饼果子。一道道 美食看的我垂涎欲滴。

第三集 宴 我只是想知道哪里有好吃的，怎么做好吃滴。我不想看文人请客、大师收徒。《舌尖1、2》是在讲美食同时讲故事，而《舌尖3》则变成了讲故事的时候顺带讲美食。这完全是本末倒置了。还有就是网上说的“花鲈”的梗，这种错误网友纷纷指责。

第四集 养 这一集阐述饮食的“养”人之道，探讨药食同源，食物与养生之间的关系。这集播完后网上的质疑声也是此起彼伏。自古以来“药食同源”的理论就被大家普遍认可，弘扬中药文化，普及中药知识，我们都很欢迎，但是这一集讲的太片面，太浅薄。

第五集 食 这一集从中国好美食变成了中国好故事，直接就变味了。

中国得纪录片和电视剧一个套路，永远第一部最经典。

当年舌尖1播放的时候，真是引起了大家的一阵关注 精良的制作，对美食的演绎形容很是引人入胜。大家都说晚上不能看。一看就饿了。哈哈。

这里的舌尖3看了一下。感觉很多是在推广餐具哇。。

个人觉得还是《舌尖1》和《舌尖2》比《舌尖3》好看。

《舌尖3》这部从8月份就开始筹备的视觉盛宴，第三季终于定档大年初四晚8点播出，共8集。

《舌尖1》《舌尖2》几乎是男女通吃，并没有多大宣传，在第一季已经给老百姓留下了好映像，看着电视都有胃口，把美食拍出艺术感出来了，记得电视记录片上还说过第1集央视一套的收视率平均都超过3，收视率还是可以的。

相对《舌尖1》又比《舌尖2》好看，《舌尖2》对食物的拍摄大量采用了微距拍摄的方式。使得大部分的食物镜头都是放大某一局部到整个电视屏幕的大小，镜头切换又太快，犹如走马观花。如果把每一集缩至三四个故事，以美食为主，娓娓带出其中的酸甜苦辣，或许大家更容易对故事产生思考。

总结：可能每个人对美食的追求不一样，想法和看法也就不一样吧，可能你比较喜欢《舌尖3》呢😄

正月初一为啥不能吃泡馍

首先谢谢邀请，接着回答问题。

正月初一为什么不能吃泡馍，这里主要是因为在北方有着初一的讲究，那就是吃饺子。

过年在很多北方百姓家中有着约定的习俗和讲究，大家为了来年会大吉大利，所以都会把流传下来的习俗坚持做下去，而正月初一就有着以下的讲究。

01.守岁

大年三十的晚上一家人团聚在一起吃团圆饭，丰盛的年夜饭后，大家不论玩什么，要一起等待凌晨12点钟声的敲响。这叫做守岁（也叫做照虚耗、点岁火、熬年、熬夜等），守岁时晚辈要给长辈行跪拜礼拜年，感谢长辈的关心和爱护，有收入的中年人要向老人和孩子发压岁钱，大家互相祝福，围在一起聊天、打牌、放花炮等到新年的到来。

02.祭祖

除夕凌晨十二点时准时要放鞭炮，一般是放万响的鞭炮，同时也要准备好三碗好菜、倒上三碗好酒、点上三炷香拜祭祖宗。父母长辈开始，按照长幼顺序磕头拜祭，这样做是为了来年开门红，新的一年里会财源滚滚，家和人顺，五谷丰登，体泰安康。

03.早餐

正月初一的早餐，在习俗中讲究是饺子或汤圆，北方饺子男方汤圆，饺子象征元宝、汤圆是团团圆圆的意思。但是饺子讲究是素饺子，如果是肉饺子，就意味着家人中晚辈要出混账的子孙，所以，这天家里不能吃肉饺子。吃早餐之前，还要祭祖，祭祖完后晚辈要向长辈跪拜拜年，之后再吃早餐。