射洪有什么特产
射洪特产有沱牌曲酒、射洪野香猪、射洪金华清见、麦加牛肉、射洪香酥鸭等。
沱牌曲酒:沱牌曲酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,汲取泉水精酿而成,具有窖香浓郁,绵软醇厚、清冽干爽的特点。
射洪野香猪:是射洪县的特产,由野猪和香猪杂交而成,射洪野香猪远离饲料和添加剂,其肉质脆嫩备受上海广东成都等高端市场的青睐。
射洪金华清见:是射洪县金华镇著名特产之一,该果实果皮鲜艳、凹点明显、容易剥皮、汁多细嫩、风味浓郁,酸甜适中。
麦加牛肉:以精选黄牛肉为原料,配以回民祖传名贵药材、香料,采用独特工艺精工制作而成,其味道鲜美,风味独特。
射洪香酥鸭:射红香酥鸭,外表焦黄,十分脆嫩,入口即化。其鸭肉成丝,轻轻一咬,便可撕开,有别于其它烤鸭的油性十足,以香酥取胜。
射洪名优商品:
香酥鸭,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化。鸭皮自然是其中精华,香,嫩,微带韧性,回味无穷,全在一个韧字上了。鸭肉成丝,轻轻一咬,可以撕开来,有别于其它烤鸭的油性十足,反而以香酥取胜。
五香果汁牛肉是射洪清真食店的名厨,在继承五香干牛肉制作工艺的基础上,研制的一种风味食品
,以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点,成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。
麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。麦地纳手撕牛肉、果子牛肉是现代人钟爱的一种休闲用食品,它的香韧美味得到各地客人的青睐,慢慢撕着,嚼着它的味道,感觉牛肉的香味沁人心脾。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料,配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制作,味道鲜美,风味独特,具有补中益气,强身健体之功效,营养丰富,南北皆宜。